４月中旬頃から道の駅しもにたで新たに猪豚肉の販売が始まりました。下仁田町の南、上野村で育てられた猪豚です。猪豚はオスのイノシシとメスの豚との掛け合わせで、上野村では猪豚を村を代表する特産品として古くから生産しています。

道の駅しもにたでは冷凍肉として販売中です。もも、バラ、ロースといった部位ごとの肉やコロッケ、メンチカツといった加工品を取り扱っております。

猪豚の各部位を試食してみましたが、お肉は柔らかで癖もなく、噛むと肉の味が広がるおいしいお肉でした。ぜひご賞味くださいませ。